碧潭美食超好吃的TOP3，連youtuber都愛吃
紅燒豬肉飯 是台灣如何撫慰自己的方式。像世界上大多數舒適食品一樣，它既不花哨，也不復雜：只是將肥膩的，大豆燉的豬肚配上新鮮蒸製的白米飯。它既可以作為一道完整的菜來品嚐，也可以作為包含許多不同面的一頓飯的基礎來品嚐。這種湯是由完全耿耿於懷的湯料製成的，碧潭美食意味通常是用澱粉將湯料增稠，使其具有光滑而粘稠的質感，再加上肉質的牡蠣塊和豬腸的細嚼碎末。裝飾著香菜，但是也可以加一勺醋。在海岸附近，您還會發現牡蠣煎蛋捲，與牡蠣粘液類似。
蔥油餅（有時也稱為蔥油餅）是一種鹹的，片狀，牛角麵包狀的麵包，將蔥油混合成富含油的麵糊，然後將其裝在熱的煎鍋上，煎至酥脆。可以看到台北最好的街頭攤檔工匠巧妙地旋轉，蓬鬆並翻轉薄煎餅，直到膨化和分層。自己吃一個，或包裹雞蛋，羅勒葉，奶酪，烤牛肉，火腿，玉米等。
將雞蛋放入鹽，石灰和灰燼中進行數周至數月的熟化，您會得到皮蛋（灰黑色的美味），有點像煮熟的雞蛋，周圍是果凍狀的外殼。蛋黃略帶甜味，具有與真正的奶酪相似的放縱奶油味。早餐時可搭配粥食用，佐以辣辣椒醬或新鮮豆腐。San bei ji也被稱為“三杯雞”，因為米酒，醬油和香油三個等份組成了雞肉的燉湯。它在中國大陸和台灣都很流行，但是台灣人的食譜要甜得多。整個東西都被煮熟並放在陶罐中食用，到達餐桌時仍然散發出最後一點羅勒的味道。
蔥油餅（有時也稱為蔥油餅）是一種鹹的，片狀，牛角麵包狀的麵包，將蔥油混合成富含油的麵糊，然後將其裝在熱的煎鍋上，煎至酥脆。可以看到台北最好的街頭攤檔工匠巧妙地旋轉，蓬鬆並翻轉薄煎餅，直到膨化和分層。自己吃一個，或包裹雞蛋，羅勒葉，奶酪，烤牛肉，火腿，玉米等。
將雞蛋放入鹽，石灰和灰燼中進行數周至數月的熟化，您會得到皮蛋（灰黑色的美味），有點像煮熟的雞蛋，周圍是果凍狀的外殼。蛋黃略帶甜味，具有與真正的奶酪相似的放縱奶油味。早餐時可搭配粥食用，佐以辣辣椒醬或新鮮豆腐。San bei ji也被稱為“三杯雞”，因為米酒，醬油和香油三個等份組成了雞肉的燉湯。它在中國大陸和台灣都很流行，但是台灣人的食譜要甜得多。整個東西都被煮熟並放在陶罐中食用，到達餐桌時仍然散發出最後一點羅勒的味道。